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Aovetreshojas es una empresa de elaboración de aceites de oliva virgen extra. La oliva proviene de la finca “Los Bermejales” ubicada en el paraje Cerro Martos, término municipal de Herrera, provincia de Sevilla. Los olivares se encuentran en su totalidad en régimen de cultivo ecológico y la agronomía que practicamos sigue rigurosos métodos biodinámicos. Se utilizan solamente insumos procedentes de la propia finca. Los abonos son en todo caso orgánicos, elaborados por fermentación de estiércoles de nuestro ganado, gallinas, caballos y ovejas. Palo Viejo y Tres Hojas son el resultado de una idea fraguada durante años por los propietarios de Campo-Bética en estrecha relación con sus fincas de olivar de familia en las fincas descritas de la Campiña Sevillana, con el objetivo de hacer llegar al consumidor/a exigente de alimentos ecológicos y a los/as amantes del aceite de oliva virgen-extra, dos productos honestos de primera categoría a partir de contar con una materia prima con importantes valores añadidos y no pocas singularidades relevantes y diferenciadoras.

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